Alluminio in Cucina

Ricette Estive – Carpaccio di Pesce Spada

carpaccio pesce spada

Ingredienti per 4 persone 400 gr carpaccio pesce spada 3 fette di pancarré 1 cucchiaio di capperi sotto sale 1 limone 10 olive verdi denocciolate Olio evo qb Finocchietto qb Prezzemolo qb Menta qb 1 cucchiaio di pepe nero in grani

3
Ago

Ricette Estive – Calamari Ripieni

Ingredienti 500 g calamari 100 g cous cous 1 carota 1 zucchina 1 scalogno ½ peperone rosso 1 bicchiere Vino bianco secco 1 scorza di lime 4 cucchiaio olio evo 1 spicchio d’aglio Pepe nero q.b. Sale fino q.b.

30
Lug

Ricette Estive – Strascinati con Pomodorini Confit

Ingredienti per 4 persone 400 g di strascinati 200 g pomodorini rossi 200 g pomodorini gialli 2 cucchiai di zucchero 150 g olive verdi denocciolate 2 spicchi di aglio 1 cucchiaio di origano Parmigiano qb Olio extravergine di olive qb

26
Lug

Ricette Estive – Budino Esotico

budino-esotico

Ingredienti (4 persone) 200 ml di latte di cocco 1 mango maturo 2-3 cucchiai di zucchero di canna 6 g di colla di pesce Succo di 1 lime 1 lime per decorare

8
Lug

Ricette Estive – Insalata di Avocado

insalata-avocado

Ingredienti 100 gr di fiordilatte 1 avocado maturo 100 gr di tonno fresco 150 gr pomodorini semi di sesamo succo di limone pepe rosa qb olio extra vergine d’oliva qb sale qb

30
Giu

Borghi Italia – Ricetta Tortino di Alici

ricetta-tortino-alici

Ingredienti per 6 persone 1 kg alici fresche 50 g pangrattato 1 bicchiere di aceto 1 ciuffo prezzemolo 3 spicchi aglio pecorino e pistacchio a scelta olio di oliva extravergine q.b. sale q.b. limone q.b.

16
Giu

Borghi Italia – Ricetta Polpo alla tellarese

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Ingredienti un polpo di circa 1 kg già pulito 5-6  patate di medie dimensioni uno spicchio d’aglio un ciuffetto di prezzemolo 80 g di olive nere denocciolate un limone olio extravergine d’oliva sale pepe

3
Giu

Borghi Italia – Ricetta Spaghetti all’Assassina

ricetta-spaghetti-assassina

Ingredienti 500g spaghetti 1 litro e 250ml passata di pomodoro 2 spicchi aglio 1½ Peperoncino secco Olio piccante Acqua calda Olio evo Sale 1 Cipolla

20
Mag

Piatto in allumino – Ricetta svuotafrigo: Riso al microonde

riso-al-microonde

Ingredienti • 500 gr di riso • 4 fette di provola affumicata • 6 cucchiai di parmigiano grattugiato

22
Apr

Forno Microonde – Ricetta della Quiche di Verdure

ricetta-quiche-verdure

Ingredienti per 4 persone 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare ½ peperone giallo ½ peperone rosso 2 zucchine 1 carota 1 porro 3 uova 200 ml panna da cucina 80 gr parmigiano grattugiato 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva Sale q.b. Pepe q.b. Noce moscata q.b. Preparazione Lavate le zucchine e i peperoni, e tagliateli […]

25
Feb
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