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Alluminio in Cucina
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17
Dic

Borghi Italia – Ricetta Zuppa Valdostana

Ingredienti per 4 persone

  • mezzo cavolo verza oppure 1 intero piccolo
  • 500 ml brodo di carne
  • 250 g circa di pane di segale
  • 200 g di Fontina Valdostana Dop
  • Sale qb
  • Olio evo
  • Cannella in polvere qb

Preparazione

Pulite il cavolo e scaldatelo in un’ampia padella con un filo d’olio. Aggiungete il brodo e un pizzico di sale. Cuocete per circa 5 minuti. Nel frattempo, disponete nel contenitore in alluminio Contital le fettine di pane e bagnatele con un cucchiaio di brodo. Aggiungete la verza cotta e le fettine di fontina. Se gradite, potete anche aggiungere della cannella in polvere. Ripetete l’operazione fino a riempire la vaschetta. Infornate a 180° in forno riscladato per circa 30 minuti e servite la zuppa Valdostana calda.

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