Forno Microonde – Ricetta dei Pomodori Ripieni

Ingredienti per 3 pomodori ripieni:

• 60 gr cous cous precotto
• Acqua q.b.
• 3 pomodori ramati
• 60 gr tonno sott’olio
• 6 capperi
• 1 uovo sodo
• Olio extravergine d’oliva q.b.
• Sale q.b.
• Pepe q.b.

Preparazione

Lavate, asciugate e tagliate la calotta dei pomodori senza buttarla. Svuotateli con un cucchiaio, tenendo da parte la polpa, salateli e asciugateli bene con carta assorbente all’interno. Preparate il cous cous con l’acqua calda. Tritate i capperi. In una ciotola mettete il cous cous, i capperi, la polpa dei pomodoro, il tonno, l’uovo sodo tagliato a dadini, il sale, il pepe e un filo d’olio. Girate bene tutti gli ingredienti.

Cottura

Farcite i pomodori, copriteli con la loro calotta messa da parte, fate cuocere per 10 minuti  a 600 W funzione “Combi” (micro + grill) all’interno del nostro contenitore Smoothwall in alluminio laccato. Lasciate riposare qualche minuto nel microonde, servite dopo qualche minuto.

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