Frigorifero – Ricetta della Zucca Marinata
Ingredienti
- 200 g zucca
- 1 spicchio aglio
- 3 cucchiai di olio extravergine d’oliva
- Sale qb
- 1 ciuffo di prezzemolo
- 1 Peperoncino
- 1 cucchiaio di aceto
Preparazione
Tagliate la zucca in spicchi sottili eliminando la buccia e i semi. Riscaldate una bistecchiera o una griglia su fuoco moderato e disponete le fette di zucca aggiungendo del sale. Dopo circa 5 minuti girate gli spicchi e terminate la cottura.
Nel frattempo preparate in una ciotola la marinatura. Aggiungete l’olio, lo spicchio d’aglio, il prezzemolo e il peperoncino tritati. Se gradite, aggiungete anche un cucchiaio di aceto. Mescolate il tutto e immergete nella marinatura le fettine di zucca. Fate riposare per circa 10 minuti. Dopodiché mettete la zucca in un contenitore in alluminio e fate raffreddare in frigorifero per qualche ora. Dopo minimo due ore potrete gustare la vostra zucca marinata!
Per questa ricetta abbiamo usato la vaschetta in alluminio Contital R25L
