Alluminio in Cucina

Sardegna – Ricetta della Torta di Patate

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Ingredienti 1 kg di patate 200 g di zucchero 100 g di farina 00 3 uova 2,5 dl di latte intero 60 g di burro 30 g di zucchero a velo 1 limone

20
Nov

Valle d’Aosta – Ricetta della Crostata Valdostana

crostata-valdostana

Ingredienti 170 g di burro 330 g di farina 00 3 uova + 1 tuorlo 150 ml di vino bianco 40 g di parmigiano grattugiato 250 g di fontina Pepe e sale q.b.

7
Nov

Sicilia – Ricetta della Scacciata con tuma e acciughe

Scacciata-Siciliana

Ingredienti Per la pasta 300ml di acqua 500gr di farina ½ cubetto di lievito 1 cucchiaio Olio Extravergine D’oliva Sale q.b.

18
Ott

Gubana – Friuli Venezia Giulia

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Ingredienti 220g di farina 60g di burro 50g di zucchero 20g di miele 1uovo + 2 tuorli d’uovo 40g di latte 1 cucchiaino di lievito di birra 2 cucchiai di Grappa Sale q.b.

4
Ott

Umbria – Bustrengolo

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Ingredienti 175 g di farina di mais 80 gr di zucchero 50 gr di noci 50 gr di uva sultanina 1 bicchierino di grappa 2 cucchiai di olio d’oliva extravergine Sale q.b. 1 mela Zucchero a velo per la superficie

17
Set

Marche – Ciambellone della Trebbiatura

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Ingredienti 500g di farina 00 3 uova 180g di zucchero 1 bicchiere di latte 1 bicchiere di Mistrà 1 bicchiere di olio di arachidi 1 bustina di lievito per dolci Scorza grattugiata di limone Sale q.b. 100g di mandorle 1-2 cucchiai di zucchero di canna

4
Set

Piemonte – Ricetta della Pizza al Padellino

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Ingredienti 180g di farina di forza 3gr di lievito di birra 120gr d’acqua Sale q.b. 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva

26
Lug

Emilia Romagna – Ricetta del Migliaccio Ravennate

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Ingredienti Per la pasta frolla 240 gr di farina 120 gr di burro un tuorlo d’uovo

13
Lug

Toscana – Ricetta del Benzone

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Ingredienti 4 uova 300 g di zucchero 120 g di burro 430 g di farina bianca 1 bustina di lievito in polvere per dolci 50 g di cedro candito

25
Giu

Liguria – Ricetta della Focaccia Genovese

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Ingredienti 170g di acqua 18g di olio extravergine di oliva 15g di lievito di birra 290g di farina di tipo 0 Sale q.b.

12
Giu
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