Ricetta Antispreco – Miascia

Ingredienti

• 500 g di pane raffermo
• ½ litro di latte
• 2 uova
• 1 mela
• 1 pera
• 50 g di uvetta disidratata
• 1 rametto di rosmarino
• 1 scorza di limone
• 1 cucchiaio di farina di mais
• 1 cucchiaio di farina 00
• 75 g di zucchero
• Burro qb
• Sale qb

Procedimento

Taglia il pane a tocchetti e mettilo a bagno in una ciotola con il latte a temperatura ambiente, per almeno 30 minuti. Intanto, sbuccia la frutta e tagliala a cubetti in un altro recipiente. Aggiungi l’uvetta, il pane sgocciolato, le farine, le uova, lo zucchero, un pizzico di sale e la scorza di limone grattugiata. Mescola tutti gli ingredienti con una spatola e versa l’impasto nel nostro contenitore in alluminio laccato Smoothwall. Livella e cospargi di rosmarino e fiocchetti di burro. Cuoci in forno preriscaldato a 180° per un’ora e servi la Miascia calda.

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