Ricetta Antispreco: Spaghetti con le Briciole

Ingredienti (4 persone)

• 350 gr spaghetti
• 100 gr pane raffermo
• 2 cucchiai olive
• 1 cucchiaio capperi
• 8 acciughe sott’olio
• Olio evo
• Sale

Preparazione

Fate bollire una pentola di acqua salata e calate gli spaghetti. Contemporaneamente scaldate in un’ampia padella diversi cucchiai d’olio e cuocete le acciughe. Aggiungete il pane raffermo dopo averlo sbriciolato nel mixer e fatelo abbrustolire. Spegnete il fuoco e aggiungete le olive e i capperi. Scolate la pasta e versatela nella padella. Girate tutti gli ingredienti e aggiungete altro olio se gli spaghetti risultano secchi. Servite nei nostri piatti in alluminio riciclato e aggiungete del pepe, se lo gradite.

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