Ricetta Antispreco – Torta Mele e Carote

Ingredienti

• 2 Uova
• 250 g Farina
• 120 g Zucchero
• 1 bicchiere di latte
• 1 bicchiere di olio di semi
• 350 g Carote Tritate
• 2 Mele
• Mezza Bustina di Lievito per Dolci Vanigliato

Procedimento

Tagliare le carote e frullarle in un mixer aggiungendo l’olio di semi. In una ciotola, montare le due uova con lo zucchero, aggiungere la purea di carote, il latte e le mele tagliate a cubetti. Unire la farina un po’ alla volta insieme con il lievito. Mescolare tutti gli ingredienti fino ad ottenere un composto omogeneo.

Versare il tutto nel nostro contenitore in alluminio circolare wrinklewall e infornare in forno preriscaldato a 180°C per circa 45 minuti. Fate la prova dello stecchino per verificare la cottura della Torta.

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