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Gen
Borghi Italia – Ricetta della Rafanata
Ingredienti
- 5 Uova
- 300 g patate
- 100 g Pecorino di Moliterno
- 100 g Rafano
- Sale qb
- Pepe qb
- Olio evo
Preparazione
Bollire, pelare e schiacciare le patate. Una volta raffreddate, mettete in una ciotola e mescolate con le uova, il pecorino e il rafano grattugiato. Salate e pepate a vostro piacimento.
Distribuite un filo d’olio nel nostro contenitore in alluminio Happy Day in modo uniforme e versate tutto il contenuto ottenuto precedentemente. Cuocete in forno per circa 30 minuti a 200°. Servite la Rafanata appena sfornata.
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