Forno Tradizionale – Fiori di Zucca Ripieni

Ingredienti

• 6 fiori di zucca
• 1 uovo
• 100 gr ricotta
• 1 cucchiaio formaggio grattugiato
• 50 gr prosciutto cotto a dadini
• Pangrattato
• Olio
• Sale
• Pepe

Preparazione

Prima di farcire i fiori di zucca preparate il ripieno: unite in una ciotola la ricotta, il prosciutto cotto e il formaggio grattugiato. Salate e pepate a vostro piacimento. Dopodiché private i fiori di zucca dei pistilli interni, lavateli, asciugateli e riempiteli con il ripieno.

Cottura

Successivamente passate i fiori di zucca nell’uovo sbattuto e nel pangrattato, condito con un pizzico di sale, pepe e altro formaggio grattugiato. Adagiateli nel nostro contenitore in allumino, ricopriteli con un filo d’olio e cuocete in forno statico preriscaldato per circa 20 minuti a 180°. Servite i vostri fiori di zucca ripieni ancora caldi.

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