Forno Tradizionale – Ricetta Peperoni Gratinati
Ingredienti
- 4 peperoni misti
- 1 spicchio d’aglio
- 50 gr di olive nere
- 1 cucchiaio di capperi sotto sale
- 1 cucchiaio di prezzemolo tritato
- 5 cucchiai di pan grattato
- 1 cucchiaio di formaggio grattugiato (se gradite)
- Olio evo qb
- Sale qb
Preparazione
Lavate i peperoni, eliminate i semini interni e tagliateli a listarelle. Mettete da parte e preparate la panatura: mescolate in una ciotola il pan grattato, il prezzemolo, un pizzico di sale, un filo d’olio e il cucchiaio di formaggio grattugiato (se gradite). In un’altra ciotola, unite i peperoni con le olive tagliate a metà e i capperi. Aggiungete un cucchiaio di olio e amalgamate gli ingredienti.
Dopodiché, disponete il tutto nel nostro contenitore in alluminio e cospargete con la panatura preparata precedentemente. Aggiungete un altro filo d’olio e mettete in forno caldo e statico, a 200° per circa 30 minuti. Infine, fate cuocere con funzione grill per altri 10 minuti. Servite i vostri peperoni gratinati ancora caldi!
Per questa ricetta abbiamo usato la nostra vaschetta in alluminio Smoothwall AS221000!
