Forno Tradizionale – Ricetta Plumcake con gocce di cioccolato

Ingredienti

• 250 gr di farina ’00
• 250 gr di yogurt intero
• 3 uova
• 170 gr di zucchero
• 80 ml di olio di semi
• Buccia grattugiata di 1 limone o di un’arancia
• 1 bustina di lievito per dolci vanigliato
• Sale qb
• 120 gr di gocce di cioccolato

Procedimento

Sbattete le uova con lo zucchero. Dopodiché, aggiungete un pizzico di sale, l’olio, lo yogurt e la buccia grattugiata dell’agrume che avete scelto. Continuate a mescolare e incorporate il lievito e la farina un po’ alla volta. Lavorate gli ingredienti fino a quando non avrete un impasto omogeneo. Infine, aggiungete le gocce di cioccolato e mescolate nuovamente con una spatola. Versate il composto nel nostro contenitore in alluminio, leggermente oleato e infarinato, e infornate per 50 minuti a 170°.

Fate la prova dello stecchino per controllare che il vostro Plumcake con gocce di cioccolato sia cotto. Servite a temperatura ambiente.

Per questa ricetta abbiamo usato il contenitore in alluminio Contital R14L.