Alluminio in Cucina
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25
Feb

Forno Microonde – Ricetta della Quiche di Verdure

Ingredienti per 4 persone

  • 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare
  • ½ peperone giallo
  • ½ peperone rosso
  • 2 zucchine
  • 1 carota
  • 1 porro
  • 3 uova
  • 200 ml panna da cucina
  • 80 gr parmigiano grattugiato
  • 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva
  • Sale q.b.
  • Pepe q.b.
  • Noce moscata q.b.

Preparazione

Lavate le zucchine e i peperoni, e tagliateli a pezzetti. Pelate la carota e, insieme con il porro, tagliate a rondelle.

Mettete le verdure in un contenitore in alluminio laccato Contital e aggiungete olio e sale. Fate cuocere nel forno a microonde per 12/13 minuti circa, a 600W.

In una ciotola, sbattete le uova e aggiungete la panna, il sale, il formaggio e le verdure tiepide. Regolate di sale, pepe e noce moscata.

Cottura

Riponete la pasta sfoglia all’interno del contenitore in alluminio laccato Smoothwall e versate il composto di uova e verdure. Livellate bene.

Ripiegate i bordi della pasta sfoglia sul contenuto di ingredienti per evitare che fuoriescano durante la cottura.

Fate cuocere nuovamente nel forno a microonde per 15 minuti circa, a 600W, con funzione combi e continuate con funzione grill per un paio di minuti. Fate intiepidire e servite.

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