Forno Tradizionale – Ricetta Sformato di Verdure
Ingredienti
- 80 gr Melanzane
- 200 gr Peperoni rossi
- 160 gr Zucchine
- 260 gr Scamorza o Provola
- 100 gr Cipolle
- 100 gr Pangrattato
- Parmigiano q.b.
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
- Olio evo q.b.
Preparazione
Lavare e tagliare la scamorza e tutte le verdure a fette – melanzane e zucchine – e a listarelle – peperoni e cipolle –. Componente lo sformato all’interno del nostro Folded in alluminio mettendo un po’ di pangrattato sul fondo e disponendo, in ordine: le fettine di melanzane, la scamorza, un po’ di parmigiano, le cipolle e le zucchine, ancora la scamorza e il parmigiano, i peperoni e ricoprite con sale, pepe, pangrattato e un filo d’olio. Continuate ad alternare gli ingredienti fino a che non terminano.
Cottura
Inserite il contenitore in alluminio all’interno del forno statico preriscaldato a 180°. Far cuocere per circa un’ora e 15 minuti. Una volta pronto, aspettate che si raffreddi prima di toglierlo dal nostro Folded, che grazie alla soluzione Bake-eeze® risulta essere completamente antiaderente.
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