Frigorifero – Ricetta della Torta al Torrone
Ingredienti per 6 persone
- 250 gr biscotti al miele
- 100 gr burro non salato
- 250 gr torrone morbido, tritato
- 250 ml panna da montare
- 250 ml latte intero
- 100 gr zucchero semolato
- 4 fogli di gelatina
Preparazione
Frullare finemente i biscotti e aggiungere il burro sciolto precedentemente. Porre i biscotti sulla base del contenitore in allumino Happy Day® e usare la base di un bicchiere per sistemarli bene. Mettere la vaschetta in alluminio in frigorifero e lasciare riposare per 15 minuti.
Per preparare la crema al torrone: riscaldare il latte e il torrone tritato in una pentola di medie dimensioni a fuoco moderato. Frustare regolarmente il composto affinché il torrone si sciolga bene.
Mentre la miscela di torrone si riscalda, immergere i fogli di gelatina in acqua fredda.
Prima che la miscela di torrone inizi a bollire aggiungere la panna da montare e lo zucchero semolato e portare a ebollizione sbattendo vigorosamente. Togliere la padella dal fuoco, e aggiungere i fogli di gelatina strizzati alla crema di torrone. Girare per unire bene tutti gli ingredienti.
Lasciare intiepidire la preparazione e versarla sulla base di biscotti. Metterla in frigorifero per almeno 4 ore.
Togliere la torta al torrone dal contenitore Happy Day® e servirla.
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