Piatto in Alluminio – Ricetta Torta fredda al Cantalupo
Ingredienti per la base
- 60 gr fette biscottate/biscotti digestive
- 60 gr burro
Ingredienti per la crema
- 160 gr panna da montare già zuccherata
- 80 gr latte condensato
- 3 fette di melone cantalupo
Preparazione
Sciogliere il burro. Triturare le fette biscottate nel mixer e aggiungere il burro fuso. Mescolate gli ingredienti e trasferiteli nel piatto in alluminio Contital per creare una base compatta della torta. Schiacciate bene il composto con l’aiuto di un cucchiaio e ponete il piatto in frigo per circa un’ora.
Intanto, montare la panna in una scodella e quando inizia a rapprendersi aggiungere il latte condensato. Montare il composto. Tagliare a dadini 2 fette di cantalupo precedentemente asciugate bene, unire il melone alla crema e girare bene.
Prendere il piatto dal frigorifero e versare sulla base di fette biscottate la crema ottenuta. Livellare bene la superficie e mettere in frigo per almeno 6 ore.
Prima di servire decorate la torta con dadini di cantalupo.
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