Italia – Ricetta Torta salata Speck e Porri

Ingredienti

• 1 rotolo di pasta brisée rotonda
• 3 porri
• 80 gr di speck tagliato a listarelle
• 1 cucchiaio di burro
• Sale
• Pepe
• 80 ml latte
• 80 ml di panna
• 1 uovo
• 1 cucchiaio di parmigiano grattugiato

Preparazione

Mondate il porro e  tagliatelo a rondelle sottili. In una padella mettete il burro, fatelo sciogliere e aggiungete le rondelle di porro e lo speck. In una ciotola mescolate bene il latte, la panna, l’uovo, aggiungete parmigiano grattugiato, sale e pepe.

Cottura

Stendete il rotolo di pasta sfoglia nella contenitore in alluminio Contital, distribuite bene lo speck e i porri, aggiungete la crema  preparata, ripiegate i bordi della sfoglia verso l’interno in modo da formare un cordoncino. Fate cuocere a forno già caldo a 180° per 20 minuti circa. Fate riposare per qualche minuto prima di servire.

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