Italia – Ricetta Torta salata Speck e Porri
Ingredienti
- 1 rotolo di pasta brisée rotonda
- 3 porri
- 80 gr di speck tagliato a listarelle
- 1 cucchiaio di burro
- Sale
- Pepe
- 80 ml latte
- 80 ml di panna
- 1 uovo
- 1 cucchiaio di parmigiano grattugiato
Preparazione
Mondate il porro e tagliatelo a rondelle sottili. In una padella mettete il burro, fatelo sciogliere e aggiungete le rondelle di porro e lo speck. In una ciotola mescolate bene il latte, la panna, l’uovo, aggiungete parmigiano grattugiato, sale e pepe.
Cottura
Stendete il rotolo di pasta sfoglia nella contenitore in alluminio Contital, distribuite bene lo speck e i porri, aggiungete la crema preparata, ripiegate i bordi della sfoglia verso l’interno in modo da formare un cordoncino. Fate cuocere a forno già caldo a 180° per 20 minuti circa. Fate riposare per qualche minuto prima di servire.
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