Ricette Estive – Pesche al forno

Ingredienti

• 4 Pesche Gialle
• 40 g Burro
• 1 Arancia
• 2 Baccelli di Vaniglia
• 2 Stecche di Cannella
• 3 Anice Stellato
• 1  cucchiaio di Zucchero
• 1 mazzetto di Menta Fresca
• 20 gr Rum
• 5 amaretti (a scelta)

Preparazione

Lavate le pesche, tagliatele a metà, eliminate il nocciolo e posizionatele nei nostri piatti in alluminio. Spolverizzate con lo zucchero e aggiungete il succo di un’arancia, i baccelli di vaniglia (tagliati a metà), le stecche di cannella, l’anice e il rum.

Distribuite i fiocchetti di burro sulle pesce e infornate per 20 minuti a 180°C. A cottura ultimata, aggiungete la menta e, se gradite, gli amaretti triturati.

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