Stati Uniti – Ricetta Brownies
Ingredienti
- 175 gr di burro
- 200 gr di cioccolato fondente
- 120 gr di zucchero semolato
- 2 uova
- 2 cucchiai di cacao amaro in polvere
- 120 gr di farina 00
- 60 gr di nocciole tritate
- Sale
- 1/2 cucchiaino lievito per dolci
Preparazione
Tritate il cioccolato fondente e fatelo sciogliere a bagnomaria con il burro. Mescolate bene fino a quando non avrete un composto omogeneo. Fate intiepidire.
In una ciotola montate le uova con lo zucchero. Aggiungete un pizzico di sale e gli altri ingredienti. A fruste elettriche spente, aggiungete la farina setacciata con il lievito per dolci e il cacao amaro. Girate bene con una spatola e aggiungete le nocciole. Versate il composto in una vaschetta in alluminio Smoothwall.
Cottura
Livellate con il dorso di un cucchiaio e fate cuocere nel forno già caldo a 180° per 30/35 minuti. Fate la prova dello stecchino per vedere se il dolce è pronto. Fate raffreddare e tagliatelo in quadratini per servire i classici Brownies.
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