Alluminio per uso alimentare

La maggior parte dei contenitori per alimenti di Contital sono in alluminio. Abbiamo scelto questo materiale poiché risulta essere altamente sicuro a contatto con il cibo grazie alle sue molteplici proprietà:

Vaschette in alluminio: vantaggi e regole

alluminio-ciboLe vaschette in alluminio sono perfette per la conservazione di alimenti. Possono essere riposte in frigo o in freezer, nel forno tradizionale ma anche, seguendo alcuni accorgimenti, nel forno a microonde. La patina scura che, dopo l’uso, si forma all’interno dei contenitori riutilizzabili è dovuta all’ossidazione che, nel caso dell’alluminio non solo non rappresenta un deterioramento o un rischio per la salute ma al contrario è una vera e propria barriera protettiva che non va rimossa. È consigliabile lavare a mano i contenitori in alluminio riutilizzabili.

L’impiego di oggetti di alluminio destinati a venire a contatto con alimenti è disciplinato dal Decreto 18 Aprile 2007 n.76. Quest’ultimo afferma che gli alimenti cucinati in fogli di alluminio non costituiscono un rischio per la salute del consumatore ma che bisogna seguire alcune indicazioni:

 

Per i prodotti ad alto contenuto acido o salino, la conservazione ottimale è rappresentata dai contenitori in alluminio laccato che presentano una garanzia di maggiore resistenza alla corrosione.

Alluminio e Ambiente 

L’alluminio è riciclabile al 100 per cento e nel processo non perde alcuna delle sue proprietà. In più, per produrre nuovo alluminio da materiale riciclato si risparmia più del 95% dell’energia necessaria per produrre l’alluminio primario da fonti estrattive. Tutto ciò comporta anche una notevole riduzione di gas serra.

Per avere maggiori informazioni sui nostri prodotti, non esitare a contattarci!

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1. Infinitely Recyclable
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