Teglie da forno: ecco perché convengono in l’alluminio
Il principale utilizzo delle teglie da forno è la preparazione di pizze, focacce e prodotti lievitati. Considerando ciò, l’alluminio può rappresentare il materiale ideale per un contenitore del genere: questo metallo è particolarmente resistente, è un ottimo conduttore termico e distribuisce il calore in maniera omogenea garantendo una cottura perfetta in tutti i tipi di forni tradizionali. Grazie a tali proprietà, l’alluminio può essere impiegato sia nei forni statici che ventilati e la teglia può essere disposta su qualsiasi ripiano: superiore, per avere una crosta maggiormente cotta, inferiore, per avere una base più croccante. Questo materiale, inoltre, è facilmente lavorabile e può essere impiegato per realizzare teglie di differenti forme e dimensioni e con uno spessore più o meno sottile.
Come si puliscono le teglie in alluminio?
Una volta utilizzate per cucinare qualsiasi tipo di ricetta dolce o salata, si può avere il dubbio su come pulire le teglie in alluminio. La risposta dipende dalla tipologia di contenitore utilizzato: se abbiamo acquistato una vaschetta monouso, sarà necessaria eliminare qualsiasi tipo di residuo organico prima di appallottolarla e gettarla nell’apposito bidone della raccolta differenziata; se, invece, abbiamo usato un contenitore riutilizzabile, basterà sciacquarlo e riasciugarlo prima di impiegarlo nuovamente.
Contital propone differenti teglie in alluminio monouso Wrinklewall e Smoothwall e contenitori riutilizzabili Semi Smoothwall. Tutte le tipologie possono essere utilizzate per cuocere pizze o altre tipologie di ricette nel forno tradizionale. In particolare, la linea Happy Day (contenitori Semi Smoothwall) è caratterizzata da uno spessore che conferisce alla teglia una certa rigidità ed è dotata anche di un fondo liscio e antiaderente, ideale per evitare sprechi una volta terminata la cottura del cibo.
