Gıda atıkları nasıl azaltılır?

Gıda atıkları hayal edilemez oranlara ulaştı: FAO, gıda israfının her yıl kişi başına 280 – 300 kilo arasında olduğunu onaylıyor. Gıda atıkları hakkındaki Ulusal Gözlemevi, en fazla atık verdiğimiz ürünlerin: süt ürünleri (yüzde 32), et (yüzde 30), yumurta (yüzde 28) olduğunu ortaya koydu. Ayrıca, Küresel Kuzey ve Küresel Güney arasında büyük bir fark var. İlk durumda, yok olmadan önce bile atılan, üretilen ve satın alınan fazla yiyecek var. Dünyanın güneyinde, yeterli altyapı ve ulaşım eksikliği nedeniyle yok olan yiyecekler boşa harcanmaktadır.

Dünyadaki gıda atığı

Gıda atıkları sadece büyük bir etik değer problemi değil, aynı zamanda doğal kaynakların kötü kullanımını da gösterir. Örneğin, tarıma adanmış arazinin bir kısmı, sulama yerine kullanılan suyun yanı sıra gideceği yere asla ulaşamayan gıda üretmek için kullanılır.

Gıda atık çözümleri

Alüminyum gıda kapları, gıda atıklarını azaltmak için önerilen çözümlerden biridir. İçeriği korumak için tepsiler alüminyum veya PET kapaklarla ve sızdırmazlık filmleriyle kapatılabilir. Yiyecekleri su, gaz ve dış kirletici maddelerden koruyarak, yiyeceklerin raf ömrünü uzatır, tazeliğini ve tadını korur. Contital, dünya çapında 40’tan fazla ülkede alüminyum kap tedarik ediyor. Bazı temel kurallara uyarak, yiyecek kapları, geleneksel fırına, mikrodalgaya, barbeküye, buzdolabına veya dondurucuya koyulabilir

Ürünlerimiz hakkında daha fazla bilgi almak için Bültenimize abone olun.