Malzemeler (3 kişilik) • 3 büyük russet patates • 3 yemek kaşığı tereyağı veya margarin • 9 yemek kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri • 9 çay kaşığı ekşi krema •Tuz •Biber

Malzemeler 1 kg morina balığı 1 kg patates 2 bardak süt 2 diş sarımsak 50 gr parmesan peyniri 100 gr siyah zeytin Ekmek kırıntısı Evo yağı Tuz ve karabiber

Malzemeler 2 büyük patates 1 taze soğan 6 yumurta Sızma zeytinyağı ya da tereyağı 60 ml süt parmesan tuz karabiber Talimatlar Patatesleri ve soğanı ince dilimleyin, sonra yıkayın. Yağı bir tavada ısıtın ve papatesleri ve soğanı sarıya dönene kadar ve yumuşayana kadar kızartın. Bu arada yumurtaları tuz, karabiber, parmesan ve süte çırpın. Pişirme Patates ve […]

Malzemeler 2 domuz bacağı 1 bardak bira 1 havuç 1 soğan 1 kereviz biberiye 5 yaprak adaçayı 1 yaprak defne 2 diş sarımsak tuz su Talimatlar Domuz bacaklarını yıkayın, temizleyin ve kurulayın. Hepsine tuz serpin ve bir bardak bira, havuç, soğan, kereviz, adaçayı yaprakları, biberiye, defne ve sarımsak dişleri ile Contital vernikli alüminyum smootwall kabına […]

3 doldurulmuş domates için malzemeler: 1/3 bardak kuskus su 3 domates 2½ oz ton balığı 6 kapari(gebre otu) 1 haşlanmış yumurta sızma zetyinyağı tuz karabiber Talimalatlar Domatesleri yıkayın ve temizleyin, üstünü kesin. Bir kaşık yardımıyla, bir boşluk elde etmek için tohumları ve posayı toplayın. Şimdi domatesleri doldurmak için kuskusu ısıtın ve kapariyi doğrayın. Orta boy […]

Malzemeler 500 gr soğan 1L sıcak yoğun aromalı dana eti 50 gr tereyağı 1 yemek kaşığı zeytinyağı 2 yemek kaşığı katıksız un 1 çay kaşığı şeker karabiber tuz 4-8 dilim Fransız ekmeği 100 gr peynir (Gruyère) Talimatlar 1 kg yarıya ve ince dilimlenmiş soğanı büyük boy bir tavaya koyun ve 50 g tereyağını 1 yemek […]

Malzemeler (4 kişilik) 6 yaprak yufka 2 sarı elma 1/4 pudra şekeri 1 yemek kaşığı kavrulmuş ve sertçe doğranmış ceviz 1/4 bardak kuru üzüm 1/4 çay kaşığı tarçın 2 yemek kaşığı ekmek kırıntısı 1/4 bardak eritilmiş tereyağı ½ Limon suyu

Malzemeler 1 lb 8 oz patates 2 oz scamorza (İtalyan peyniri) 2 oz parmesan 2 oz mozzarella peyniri 4 oz küp jambon 2 yumurta 4/5 yemek kaşığı süt ekmek kırıntıları tuz karabiber küçük hindistan cevizi Talimatlar Patatesleri yıkayıp soyun. Yaklaşık 6-7 dk kaynatın ve bir patates eziciyle bir kasede ezin. Patatesleri hala sıcakken parmesan, mozzarella […]

Malzemeler 400g hazır puf böreği 2/3 bardak toz şeker 3 oz soyulmuş badem 3 oz bazem 4 yumurta 5 oz tereyağı 3 damla acı badem özü 1 badem Talimatlar İki badem tipini iyice karıştırın. Yumuşatılmış tereyağı ve pudra şekerini hafif ve kabarık olana kadar çırpın, sonra yumurtayla çırpın. Badem ve badem özü damlalarını ekleyin. Pişirme […]

Hamur işleri için malzemeler 1 ½ bardak un 2½ oz iç yağı 1 yumurta sarısı 2 çaykaşığı ? 1/2 bardak soğuk su Dolgu için malzemeler 1 soğan 2 diş sarımsak 9 oz kemiksiz domuz eti boyun karabiber tuz mercanköşk maydanoz 1 yumurta sarısı Sos için malzemeler 2½ domates 1 ½ soğan ½ çay kaşığı hardal […]