7
Nis
Borghi İtalya – Pinza tarifi
İçindekiler
- 500 gr 00 un
- 200g Şeker
- 3 yumurta
- 1 paket kabartma tozu
- 100 gr oda sıcaklığında tereyağı
- 1 vanilin poşeti
- 1 limon kabuğu rendesi
- 1 kavanoz Bolognese hardalı/erik reçeli
- Biraz tuz
- Süslemek için şeker
Hazırlık
Un, şeker, kabartma tozu, limon kabuğu rendesi ve vanilyayı bir kapta karıştırın. Sonra bir hamur tahtasına dökün ve karışımın ortasına yumurta, tereyağı ve bir tutam tuz ekleyin. Tüm malzemeleri homojen bir hamur elde edene kadar elinizle karıştırın. Hafifçe unlanmış bir oklava ile açın ve üzerine hardalı/reçeli yaymak için bir dikdörtgen oluşturun. Hamuru kendi üzerine yuvarlayın ve pişirme sırasında dolgunun dışarı çıkmaması için uçlarını iyice kapatın.
Ruloyu Wrinklewall alüminyum kabımıza koyun ve üzerine şeker serpin. 180° de 30 dakika pişirin. Servis yapmadan önce soğumasını bekleyin ve dilimler halinde kesin.
