27
Mar
Geleneksel Fırın – Kabak Çiçeği Dolması
Malzemeler
- 6 adet kabak çiçeği
- 1 yumurta
- 100 gr ricotta
- 1 yemek kaşığı rendelenmiş peynir
- 50 gr doğranmış pişmiş jambon
- Galeta unu
- Yağ
- Tuz
- Biber
Hazırlanışı
Kabak çiçeklerini doldurmadan önce içini hazırlayın: ricotta, pişmiş jambon ve rendelenmiş peyniri bir kasede birleştirin. İsteğinize göre tuz ve karabiber ekleyin. Daha sonra kabak çiçeklerinin iç kısımlarını çıkarın, yıkayın, kurutun ve içini dolgu ile doldurun.
Pişirme
Daha sonra kabak çiçeklerini çırpılmış yumurtaya ve galeta ununa bulayıp bir tutam tuz, karabiber ve biraz daha rendelenmiş peynirle tatlandırın. Alüminyum kabımıza yerleştirip üzerlerini yağ ile kaplayın ve önceden ısıtılmış fırında 180° de yaklaşık 20 dakika pişirin. Doldurduğunuz kabak çiçeklerini sıcak olarak servis edin.
