İsraf önleyici tarif – Pirinçli Tart

Malzemeler

250 g un

3,5 ons oda sıcaklığında tereyağı

1 yumurta

1 yemek kaşığı beyaz veya esmer şeker

7 ons beyaz pirinç

4 bardak süt

2 ml su

1 ons mısır nişastası

4 yumurta sarısı

1 yemek kaşığı vanilya özü

1 limon kabuğu rendesi

Tuz

Talimatlar

Küçük parçalar halinde doğranmış un, şeker, tuz ve tereyağını mikserde karıştırın. Homojen bir karışım elde edin, yumurtayı ekleyin. Pürüzsüz bir hamur elde edene kadar karıştırın. Üzerini streç film ile kapatıp en az iki saat dinlenmeye bırakın.

Bu sırada sütü ve suyu bir tencereye alın. Limon kabuğu rendesi, vanilya ve pirinci ekleyin. Yaklaşık 25 dakika pişirin. Daha sonra kabuğunu soyup ocağın altını kapatarak yumurta sarısı ve mısır nişastasını ekleyin. Tüm malzemeler karışana kadar karıştırın.

Pişirme

Hamuru unlanmış bir yüzeyde açın ve 2/3’ünü Wrinklewall alüminyum kabımıza yerleştirin. Daha önce elde edilen karışımı pirinçle döküp düzeltin ve karışımın 1/3’ünü şeritleri yapmak için kullanın. Önceden ısıtılmış konveksiyonlu fırında 356° F’de yaklaşık 40/50 dakika pişirin. Pirinçli tartı servis etmeden önce soğumaya bırakın.

Bu tarifte kullanılan yuvarlak alüminyum kabımıza göz atmak için buraya tıklayın!