6
Kas
İtalya – Limonlu Kek Tarifi
Malzemeler
- – ¾ fincan beyaz un
- ¾ fincan mısır unu
- 1 ½ fincan şeker
- 9 oz oda sıcaklığında tereyağı
- 1 paket kabartma tozu
- 5 yemek kaşığı limon suyu
- 4 yumurta
- 2 rendelenmiş limon kabuğu
- Pudra şekeri
Talimatlar
Küçük bir kapta, tereyağını kremayla mikser kullanarak karıştırın ve yavaşça 75 gr şeker ekleyin ve homojen bir karışım elde edene kadar karıştırmaya devam edin. Yumurta sarısını teker teker ekleyin, ardından limon suyunda çırpın ve rendeleyin. Bu arada, yumurta aklarını kalan şekerle çırpın. Kenara koyun. Unu kabartma tozuyla eleyin ve karışıma ekleyin. Karışımına şekerle karıştırılmış yumurta aklarını ekleyin ve tamamen karışana kadar çırpın.
Pişirme
Karışımı Happy Day alüminyum kaplarımıza dökün. Pastanın üst kısmını dengelemek için bir kaşığın arkasını kullanın. Önceden ısıtılmış fırında 356 F(180 C) de yaklaşık 60 dakika pişirin. 40 dakika sonra yüzey çok koyu olursa, alüminyum folyo ile örtün. Soğumaya bırakın ve pudra şekeri serpin.
