İtalya – Ricotta ve Çikolatalı Turta
Hamur için malzemeler
- 1/2 su bardağı + 2 yemek kaşığı oda sıcaklığında tereyağı
- 3/4 bardak beyaz un
- 3/4 bardak şeker
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 yumurta
- 5 çay kaşığı tatlı kakao
- Vanilya çekirdeğinin yarısı
- Tuz
Dolgu için malzemeler
- 1 lb ricotta peyniri
- 10 Çay kaşığı şeker
- 3 oz çikolata cips
- Pudra şekeri
Talimatlar
Büyük bir kapta mutfak robotuyla, tereyağı ve vanilyayı karıştırın. Un, kakao, tuz, kabartma tozu ve yumurta ekleyin. Karıştırdıktan sonra karışımı hafifçe unlanmış bir yüzeye çevirin ve yumuşak bir hamur elde etmek için karışımı yoğurun. Plastiğe sarın ve 3 saat boyunca soğutun. Dolgu için, bir kabın içinde ricotta peynirini, şeker ve çikolata parçaları ile karıştırın. Dolguyu buzdolabına koyun.
Pişirme
Hamuru buzdolabından çıkarın ve yoğurun. Happy Day alüminyum kabına geçirin. Fazladan bir hamurun tepsisini kesin, ardından hamur kabuğunu ricotta peyniri karışımıyla doldurun. Ekstra hamur ile örgü kısmını bitirmek için şeritler yapın. Turtayı önceden ısıtılmış fırında 350 ° C’de 30/35 dakika pişirin. İsterseniz soğumaya bırakın ve pudra şekeri ekleyin.
