3
Ağu
İtalyan Köyleri – Ahtapot “alla tellarese” Tarifi
Malzemeler
- Ahtapot 1kg (temizlenmiş)
- 5-6 adet orta boy patates
- bir diş sarımsak
- bir dal maydanoz
- 80 gr çekirdeksiz siyah zeytin
- 1 adet limon
- sızma zeytinyağı
- tuz
- biber
Talimatlar
Ahtapotu büyük bir tencerede tuzlu su ile yaklaşık 50 dakika pişirin. Piştikten sonra çok yumuşak olması için pişirme suyunda soğumaya bırakın. Bu sırada patatesleri soyup başka bir tencerede tuzlu su ile haşlayın. Her iki malzemeyi de hazırlayın, süzün, küçük parçalara ayırın ve bir kapta karıştırın. Siyah zeytin, yağ, tuz, biber, limon ve doğranmış sarımsak ve maydanozu ekleyin. Her şeyi karıştırın ve servis yapın.
Contital alüminyum kaplar sayesinde bu tarifi istediğiniz yerde yiyebilirsiniz!
