İtalyan Köyleri – Ciaffagnone Tarifi

Malzemeler (6 porsiyon)

• 4 yumurta
• 1 1/2 bardak su
• 1 bardak un
• 1 tutam tuz
• Tadımlık, süslemek için domuz yağı

Talimatlar

Yumurta, su, un ve bir tutam tuzu geniş bir kapta karıştırın. Homojen bir karışım elde edene kadar karıştırın ve yaklaşık 12 saat dinlenmeye bırakın. Bir demir tavayı domuz yağı ile yağlayın ve çok ince bir krep oluşturmak için karışımdan bir kepçe dökün. Her tarafı yaklaşık 2 dakika pişirin. Üzerine terbiyeli pecorino serpin ve Ciaffagnone’u sıcak olarak servis edin. Daha sonra tadını çıkarmak isterseniz, vernikli Smoothwall alüminyum kabımızda 392 ° F’de 5/6 dakika sıcak bir fırında ısıtın.

Daha fazla tarif almak istiyorsanız, Bültenimize abone olun!