23
Şub
İtalyan Köyleri – Paesana Kek Tarifi
Ingredients
- 4 1/2 bardak tam yağlı süt
- 5 oz şeker
- 11 oz bayat ekmek
- 3 yumurta
- 3 adet 1/2 makaron
- 2 oz şekersiz kakao tozu
- 2 oz çam fıstığı
- 3 oz kuru üzüm
- 1 portakal kabuğu rendesi ve suyu
Talimatlar
Ekmeği küpler halinde kesin ve aynı zamanda sütü bir tencerede ısıtın. Kaynamadan hemen önce ocaktan alın ve portakal kabuğu rendesi ile birlikte ekmeğin üzerine dökün. Plastik bir örtü ile örtün ve yaklaşık kırk dakika soğumaya bırakın.
Bu arada kuru üzümleri portakal suyuna batırın. Ekmek soğuduktan sonra kakao, çırpılmış yumurta ve ufalanmış bademli kurabiye ekleyin. Malzemeleri bir spatula ile karıştırın ve ayrıca şeker, çam fıstığı ve süzülmüş kuru üzümleri de ekleyin.
Pişirme
Karışımı iyice karıltırdıktan sonra Happy Day alüminyum kabımıza dökün ve önceden ısıtılmış 180° fırında en az bir saat pişirin. Süslemek için çam fıstığı veya portakal kabuğu rendesi ekleyerek Paesana Kekini sıcak olarak servis edin.
