Lazio – Pangiallo Tarifi

Malzemeler

200 gr badem

200 gr ceviz

200 gr fındık

300 gr kuru üzüm

200 gr çam fıstığı

100 gr şeker

1 su bardağı un

¾ fincan bal

5 oz(141.75 gr) kıyılmış bitter çikolata

1 portakal kabuğu rendesi

1 limon kabuğu rendesi

Şekerli Karışım

¼ bardak un

Safran

2 yemek kaşığı sızma zeytin yağı

Talimatlar

Kuru üzümleri yaklaşık 30 dakika suda bekletin. Portakal ve limon kabuğu rendesini bir tencerede kaynatın. Badem, ceviz, fındık ve çam fıstığını ezin. Şekeri, bekletilmiş kuru üzümü ve bitter çikolatayı ekleyin. Bal ve unu karıştırın. Bütün malzemeleri karıştırın. Hamuru yoğurun ve farklı kısımlarda kesin. 2 saat kadar dinlendirin.

Pişirme

Şekerli karışım unu, safran, yağ ve su hazırlayın. Pangiallo’nun parçalarını fırçalayın ve yaklaşık 40 dakika boyunca 356F(180 C)de pişirin.