Domatesleri yıkayın ve temizleyin, üstünü kesin. Bir kaşık yardımıyla, bir boşluk elde etmek için tohumları ve posayı toplayın. Şimdi domatesleri doldurmak için kuskusu ısıtın ve kapariyi doğrayın. Orta boy bir kasede kuskus, kapari, domates posası, ton balığı, haşlanmış yumurta, tuz, karabiber ve bir çay kaşığı sızma zeytinyağı ekleyin. Bütün malzemeleri karıştırın.

Şimdi bir kaşık yardımıyla, bu dolguyu domateslere dikkatlice doldurun ve üzerini kapatın. Domatesleri kombi-mikrodalga fırında 600W’ta yaklaşık 10 dk vernikli alüminyum kaplarımızda pişirin. Domatesleri dinlendirin ve sonra da oda sıcaklığında servis edin.