Malzemeler 4 patlıcan 10,5 ons çeri domates 2 ons siyah zeytin 2 ons füme scamorza peyniri (tercihinize göre) 2 ons rendelenmiş Parmesan 1 yemek kaşığı kapari sirkesi 4 yemek kaşığı saf sızma zeytinyağı Galeta unu Fesleğen yaprakları Tuz Ayçiçek yağı Talimatlar Patlıcanları yıkayıp ortadan ikiye kesin. Posasını ayıklayın, küçük parçalar halinde kesip ve kaynayan ayçiçek […]

Malzemeler 2 yumurta 2 fincan un 1/2 fincan şeker 1 bardak süt 1 bardak ayçiçek yağı 350 gr doğranmış havuç 2 elma 0,3 ons vanilya mayası Talimatlar Havuçları kesin ve sıvı yağı ekleyerek bir kapta karıştırın. Bir kapta iki yumurtayı şekerle çırpın, havuç püresini, sütü ve küp küp doğranmış elmaları ekleyin. Vanilya mayasıyla birlikte unu […]

Ravioli hamuru için malzemeler 4 su bardağı irmik unu Oda sıcaklığında 4 yumurta Su Tuz 14 ons ricotta peyniri 1/2 su bardağı şeker Mercanköşk Biber Domuz sosu için malzemeler 1 lt domates sosu 5 domuz kaburgası 17,5 ons sosis ½ soğan ½ havuç 1 defne yaprağı ½ bardak kırmızı şarap 1 sap kereviz Saf sızma […]

Malzemeler 17,5 patates 12 ons olgunlaştırılmış peynir 1 soğan Tuz Biber Saf sızma zeytinyağı Talimatlar Patatesleri soyun, sıcak suda yaklaşık 10 dakika haşlayın. Daha sonra peynirle birlikte rendeleyin ve şeritler halinde kesilmiş soğana ekleyin. Karıştırın, tuz ve karabiber ekleyin ve hafifçe yağlanmış kulplu alüminyum kabımıza dökün. 392°F’de yaklaşık 20 dakika pişirin. Fricoyu sıcak olarak servis […]

Malzemeler 7 ons ıspanak sapı 14 ons karnabahar çekirdeği 7 ons lahana çekirdeği 7 ons brokoli çekirdeği 4 yumurta 4 yemek kaşığı galeta unu Yarım soğan Rendelenmiş parmesan Saf sızma zeytinyağı Tuz Biber Talimatlar Tüm sebzelerin artıklarını yıkayın ve küçük parçalar halinde kesin. Büyük bir tencerede suyu kaynatıp ve lahanayı pişirmeye başlayın. Yaklaşık 5 dakika […]

Malzemeler 35 ons kabak 14 ons mozzarella 5 ons pişmiş jambon Saf sızma zeytinyağı Parmesan peyniri Galeta unu Un Maydanoz Tuz Talimatlar Balkabağını temizleyip ince dilimler halinde kesin. Hafifçe unlayın ve dikdörtgen alüminyum folyo kabımıza yerleştirin. Mozzarella ve jambon dilimlerini ekleyin. Bir tutam tuz ve parmesan ile biraz yağ ve kıyılmış maydanoz koyun. Tepsinin sonuna […]

Malzemeler 4 Sarı Şeftali 1,5 oz Tereyağı 1 Portakal 2 Vanilya çubuğu 2 çubuk tarçın 3 Yıldız Anason 1 yemek kaşığı şeker 1 demet taze nane 1 shot Rom 5 adet makaron (seçtiğiniz) Talimatlar Şeftalileri yıkayın, ortadan ikiye kesin, çekirdeklerini çıkarın ve alüminyum tabaklarımızın üzerine yerleştirin. Şeker serpin ve portakal suyu, vanilya çubukları (ikiye bölünmüş), […]

Malzemeler 1 ¾ su bardağı beyaz un 3 yumurta ½ su bardağı süt ½ fincan tohum yağı tuzlu turtalar için 0,5 oz maya 10,5 oz kabak 7 oz füme peynir / provolon 10 adet nane yaprağı (tercihinize göre) Tuz Parmesan Peyniri

Malzemeler (2 porsiyon) 4 Dilim soğuk hindi kızartma 3,5 oz sürülebilir peynir 7 oz kırmızı ve sarı biber 6 yeşil zeytin Frenk soğanı Tuz Biber Sızma zeytinyağı

Malzemeler 10 dilim beyaz ekmek veya bayat ekmek 2 büyük, dilimlenmiş domates Dilimler halinde kesilmiş 7 oz fiordilatte peyniri 2 yumurta ½ bardak süt Kekik Parmesan peyniri Tuz ve biber Sızma zeytinyağı Galeta unu